米粉とココナッツを筒上にして蒸したケーキとケララの豆カレーのセット
イディリはお米を蒸したものソフトで軽く家庭的な優しい味。 カレーにつけて召し上がり下さい。サンバルは、少し酸味のある野菜スープカレー。
全粒粉でつくった揚げパン
ジャガイモなどを香辛料と炒め煮にしたものをドーサでくるんだドーサ
お米と豆で作るパリパリのインド風クレープ。南インドでは定番! 香ばしい風味とパリパリの触感が特徴